Gente, esse escondido de batata com carne moída é de lamber os beiços de tão gostoso que fica. Além disso, seu preparo é em poucos minutos, veja.
Ingredientes do escondido de batata com carne moída
- 3 batatas grandes;
- ½ kg de carne moída;
- Um sache de catupiry;
- 4 colheres (sopa) de manteiga;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola média;
- Sal e tempero a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cebolinha na gosto;
- Queijo ralado a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, descasque as batatas, corte-as em rodelas, em uma panela com água e sal, coloque as batatas para cozinhar até ficarem macias, escorra e reserve.
Enquanto isso, em uma panela média no fogo, coloque a manteiga para derreter, acrescente a carne moída, deixe fritar por alguns minutos.
Logo depois, coloque o alho e a cebola, tempere com sal, pimenta e tempero a gosto, refogue até a carne ficar bem dourada, finalize com a cebolinha.
Logo após, amasse as batatas junto com o catupiry, depois faça uma camada de purê em um refratário untada com manteiga.
Então, distribua carne refogada por cima e finalize colocando o purê de batata por cima e o queijo ralado.
Por fim, leve para o forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos para gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
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