Requeijão é um dos aliados no café da manhã, mas nos últimos meses, tem ficado cada dia mais caro; então faça hoje requeijão cremoso aí na sua casa com poucos ingredientes.
Ingredientes
- 1 litro de leite;
- 5 colheres de sopa de vinagre;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Um pouco de leite para dar o ponto.
Modo de preparo do requeijão cremoso
Inicialmente, ferva o leite.
Depois do leite ter fervido, desligue o fogo e adicione as 5 colheres de vinagre; espere o leite talhar por 10 minutos.
Em seguida, com o auxílio de um pano limpo, coe todo o leite talhado – o soro vai ser descartado deixando somente o queijo que ficou na superfície do pano.
Logo depois, coloque o queijo no liquidificador e adicione a manteiga, dê preferência a manteiga que tenha sal pois vai dar sabor ao requeijão. Caso necessário acrescente uma pitada de sal.
Bata tudo no liquidificador por 3 minutos, caso necessário acrescente algumas colheres de leite só para ficar mais cremoso.
Por fim, transfira para um recipiente o requeijão e leve para geladeira por no mínimo 30 minutos.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
