Feijão com bacon e calabresa, fica super saboroso, só faço assim

Gente, esse feijão com bacon e calabresa, feito na hora, hummmm não tem nada melhor. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes do feijão com bacon e calabresa

• 500g de feijão;
• 1 gomo de calabresa picada;
• 200g de bacon picados;
• 2 folhas de louro;
• ½ cebola em picada;
• 4 dentes de alho picado;
• uma colher de sopa de banha;
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Pimenta calabresa a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque o feijão de molho com água e vinagre de um dia pro outro.
2. Em seguida, em uma panela de pressão coloque o feijão e cubra com água e as folhas de louro.
3. Logo após, leve ao fogo alto até levantar fervura, com o auxilio de uma escumadeira retire a espuma. Então, feche a panela e deixe o feijão cozinhar na pressão por 15 minutos.
4. Logo depois, desligue a panela deixe a pressão sair naturalmente, verifique se o feijão estar macio e retire as folhas de louro.
5. A seguir, em uma panela grande ao fogo alto, frite a calabresa na banha e reserve, depois frite o bacon e reserve.
6. Logo após, na mesma panela coloque a cebola e doure, depois acrescente novamente o bacon e a calabresa, misture depois acrescente um pouco de feijão e caldo.
7. Por fim, misture bem e devolva o feijão com a calabresa e o bacon para a panela, tempere com sal e pimenta, deixe o caldo engrossar. Então, finalize com o extrato de tomate, misture bem, desligue.

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