Esta receita de frango refogado saboroso, além de ser uma herança de sabedoria culinária, prova que as melhores coisas da vida são as mais simples. Um prato que traz memórias afetivas, ideal para reunir a família e amigos ao redor da mesa. O segredo está na combinação de ingredientes simples e no modo de preparo, que garantem um frango suculento e cheio de sabor, como só as receitas das avós sabem ser.
Ingredientes do frango refogado saboroso
- 2 kg de sobrecoxa de frango;
- Três colheres (sopa) de azeite;
- 7 dentes de alho amassado;
- 1 colher (café) de açúcar;
- Um litro de água quente;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione o açúcar, deixando caramelizar levemente.
- Em seguida, coloque os pedaços de frango na panela, deixando-os dourar bem de ambos os lados.
- Logo depois, acrescente o alho picado, sal e pimenta, virando os pedaços de frango para que se envolvam nos temperos e ganhem mais sabor.
- A seguir, adicione a água quente, mexendo para que os sabores se misturem. Deixe cozinhar, ajustando o fogo para manter uma fervura suave, até que o frango esteja completamente cozido.
- Por fim, quando o frango estiver macio e o molho apurado, finalize com salsinha e cebolinha picadas.
Informações adicionais:
- Para um molho ainda mais rico, você pode incluir uma cebola picada quando estiver dourando o frango.
- Acompanhe o frango ensopado com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
- Esse prato pode ser conservado na geladeira e fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois os sabores se intensificam.
Com essa receita de frango ensopado, você leva para a sua mesa um prato reconfortante, repleto de sabor e tradição, perfeito para todos os momentos!
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