Muitas vezes, buscamos reproduzir aquelas receitas que nos remetem às memórias mais queridas, como o franguinho caramelizado saboroso que a vovó preparava com tanto carinho na roça. Essa receita não só traz o sabor irresistível do frango bem temperado e caramelizado, mas também é uma viagem no tempo para os almoços em família. Com passos simples e ingredientes fáceis de encontrar, você vai poder recriar essa delícia na sua casa. Não precisa ser um chef de cozinha; basta seguir as orientações a seguir para fazer um franguinho caramelizado suculento e cheio de sabor!
Ingredientes para o franguinho caramelizado saboroso
- Um kg de pedaços de frango (como coxa, sobrecoxa e peito);
- 1 cebola cortada em rodelas;
- Um punhado de cheiro verde picado;
- Seis dentes de alho amassados;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- Sal, pimenta e colorau a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o frango em uma tigela e tempere com alho, sal, pimenta e colorau. Então misture tudo bem e deixe marinar por aproximadamente 30 minutos para absorver bem os sabores.
- Em seguida, aqueça óleo e açúcar numa panela em fogo baixo. Aguarde até que o açúcar derreta e adquira uma cor dourada.
- Logo após, adicione os pedaços de frango à panela. Mexa ocasionalmente, permitindo que fiquem dourados de todos os lados. Adicione água aos poucos para que o frango cozinhe por completo.
- Então, coloque as rodelas de cebola, deixando que cozinhem até dourar, agregando sabor ao frango.
- Por fim, espalhe o cheiro verde picado sobre o frango já cozido, dando aquele toque final de frescor e cor ao prato.
Informações adicionais:
- Para um sabor ainda mais especial, deixe o frango marinar por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro. Isso intensificará os sabores.
- Caso prefira um toque mais doce, pode adicionar uma colher de mel junto ao açúcar na hora de caramelizar.
- Servir com um arroz branquinho e uma salada verde é a combinação perfeita para um almoço ou jantar especial.
Com essas dicas e o passo a passo, você está pronto para preparar um franguinho caramelizado que vai trazer elogios de todos à mesa. Aproveite o processo e o delicioso resultado!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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