Fricassê de Frango Cremoso: um clássico delicioso, faça para o jantar, veja
Prepare-se para encantar a todos com um fricassê de frango cremoso, uma receita que combina sabor, cremosidade e praticidade, perfeita para o dia a dia.
Créditos: Canal Culinária em casa
O fricassê de frango cremoso é uma receita que conquista corações por sua simplicidade e sabor inigualável. Uma excelente opção para quem busca uma refeição reconfortante e rica em sabor, este prato traz o equilíbrio perfeito entre o frango desfiado suculento e um creme delicioso, tudo gratinado com mussarela até alcançar a perfeição dourada. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, o fricassê de frango é garantia de elogios.
Ingredientes do fricassê de frango cremoso
Um kg de filé de peito de frango, cortado em tirinhas;
200 ml de caldo de frango;
Um litro de água (aproximadamente);
200 gramas de requeijão cremoso;
Duas latas de milho verde, escorrido;
1 caixinha de creme de leite;
Uma colher (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de alho picado;
Uma cebola picada;
Mussarela a gosto para gratinar;
1 colher (sobremesa) de sal;
Azeite a gosto.
Modo de Preparo
Primeiramente, na panela de pressão, coloque as tirinhas de frango, o caldo de frango e a água.
Então cozinhe em fogo médio e, após levantar pressão, mantenha por mais 10 minutos.
Em seguida, deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela, reserve o frango e o caldo do cozimento.
Logo após cozinhar, utilize a panela de pressão para desfiar o frango facilmente. Basta tampá-la novamente e chacoalhar com cuidado.
Logo depois, em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola.
Em seguida, adicione o frango desfiado, ajuste o sal e deixe refogar bem, adicionando um pouco da água do cozimento para que o frango fique úmido e saboroso.
Então no liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e duas conchas da água do cozimento do frango até obter um creme homogêneo.
Em seguida, despeje este creme sobre o frango refogado, misture e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Por fim, transfira o fricassê para um refratário, cubra com fatias de mussarela e gratine em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
Informações Adicionais
Acompanhamentos: Sirva o fricassê de frango com arroz branco e batata palha para uma refeição completa e extremamente satisfatória.
Conservação: O fricassê pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias e é perfeito para ser reaquecido, mantendo todo o seu sabor e cremosidade.
Variação: Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite tradicional pelo creme de leite light e o requeijão por uma versão com menos gordura.
Este fricassê de frango cremoso é a prova de que pratos clássicos podem ser facilmente adaptados para o dia a dia, trazendo muito sabor e conforto para sua mesa. Experimente e veja o sorriso no rosto de quem prova essa delícia!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.