A lasanha com molho branco e vermelho é uma verdadeira obra de arte culinária que combina camadas suculentas de massa, carne, queijo, e claro, os irresistíveis molhos branco e vermelho. Este prato é uma opção perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, prometendo encantar todos os paladares com sua riqueza de sabores e texturas.
Ingredientes da lasanha com molho branco e vermelho
- 400g de queijo mussarela;
- Um pacote de massa de lasanha;
- 500g de carne moída;
- Uma cebola média picada;
- 400g de presunto;
- 3 dentes de alho amassados;
- Seis colheres (sopa) de extrato de tomate;
- 1 sachê de molho de tomate;
- Sal e tempero a gosto;
- Pimenta a gosto.
Para o molho branco:
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Noz-moscada a gosto;
- Quatro colheres (sopa) de manteiga com sal;
- 500ml de leite;
- Queijo ralado a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela com um fio de óleo e em fogo médio, comece refogando o alho e a cebola até que fiquem dourados. Esse processo irá liberar os sabores, criando uma base aromática para a carne.
- Logo após, adicione a carne moída e continue refogando até que ela comece a dourar.
- Logo depois, tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência, misturando bem para garantir que a carne absorva todos os sabores.
- Então, acrescente o molho de tomate e o extrato de tomate à panela. Deixe cozinhar até que o molho engrosse um pouco, ajustando o tempero conforme necessário.
- Em seguida, prepare o molho branco. Em outra panela, derreta a manteiga e misture com a farinha de trigo, mexendo bem até que fiquem completamente dissolvidos e sem grumos.
- Logo depois, gradualmente adicione o leite, continuando a mexer para evitar que formem grumos. Acrescente uma pitada de noz-moscada e sal. Cozinhe, mexendo constantemente, até o molho engrossar. Desligue o fogo assim que atingir a consistência desejada.
- Por fim, monte a lasanha em uma travessa grande. Comece com uma camada de molho vermelho, seguida por uma camada de massa de lasanha, uma de molho branco, presunto, e por último, queijo mussarela. Então repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de molho e uma generosa porção de queijo ralado por cima.
- Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 240°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja completamente cozida e o queijo bem dourado e gratinado.
- logo após retirar do forno, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar as camadas, facilitando o corte.
Informações Adicionais
- Se preferir, pode adicionar camadas de vegetais como espinafre ou abobrinha para uma versão mais leve e nutritiva.
- Para um molho vermelho ainda mais saboroso, considere cozinhar um pouco de vinho tinto com a carne.
- A lasanha pode ser preparada com antecedência e refrigerada, sendo levada ao forno antes de servir para economizar tempo.
Desfrute dessa deliciosa lasanha com molho branco e vermelho, um prato que certamente trará alegria e satisfação para sua mesa. Bon appétit!
Veja também
Pavê de limão com bis branco: uma sobremesa irresistível, faça hoje mesmo
Sardinha frita crocante: uma receita simples e deliciosa, confira agora
Então, Pão de alho recheado: torne seu churrasco inesquecível, aprenda agora!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
Based on 1 Review(s)