Uma lasanha de berinjela com queijo, com um arroz branquinho e um refrigerante geladinho é a refeição perfeita para o almoço de domingo, que tal fazer hoje.
Ingredientes da lasanha de berinjela com queijo
- 4 berinjelas grandes cortada em lâminas;
- 600 gramas de carne moída;
- 200 gramas de molho de tomate;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 sache de molho de tomate;
- 250 gramas de mussarela;
- Azeite a gosto;
- Tempero a gosto.
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela coloque um fio de azeite generoso e leve ao fogo médio.
Então, refogue a cebola e o alho picado até dourar, depois acrescente a carne moída, misture e tempere a gosto.
Usamos na receita, sal, páprica defumada, tempero de vinagrete desidratado e meu segredo 7 vegetais da Maggi.
Logo depois, deixe a carne refogar até secar toda a água e dourar, depois acrescente o molho de tomate e deixe apurar um pouco.
Em seguida, corte as pontas das berinjelas e depois corte em laminas de uma ponta a outra, coloque depois em uma tigela com água e um pouco de sal para evitar que escureça.
Depois, em uma frigideira com azeite sele todos os lados das lâminas de berinjela antes de começar a montar.
Por fim, em um refratário coloque um fio de azeite, a berinjela, o molho de carne e por último o queijo, faça dessa forma intercalando os ingredientes até acabar.
Leve ao forno aquecido a 200 graus por 30 minutos.
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