No corre-corre do dia a dia, encontrar receitas que combinem praticidade, sabor e saúde é sempre um desafio. Mas, com esta receita de legumes assados na air fryer, você tem tudo isso em um só prato! Ideal para quem busca uma opção de acompanhamento leve e nutritivo, esses legumes ganham uma textura crocante e um sabor delicioso, graças ao toque especial do alecrim e orégano. Além disso, ao usar a air fryer, você economiza tempo sem abrir mão da qualidade e do sabor dos alimentos. Vamos descobrir como preparar essa delícia?
Ingredientes do legumes assados na air fryer
- Um pedaço de abóbora cabotiá;
- 1 pedaço de repolho;
- Duas pimentas cambuci;
- 1 cebola;
- Uma batata inglesa;
- 1 batata doce;
- Uma abobrinha italiana;
- 1 chuchu;
- Duas cenouras pequenas;
- Cinco dentes de alho;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto;
- Azeite a gosto;
- Alecrim a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, pique todos os legumes em pedaços grosseiros para que cozinhem de maneira uniforme e absorvam bem os temperos.
- Em seguida, em uma tigela grande, combine os legumes picados com sal, orégano, alecrim e um generoso fio de azeite.
- Então misture bem para que todos os legumes fiquem bem temperados.
- Logo após, transfira os legumes temperados para a cesta da air fryer previamente aquecida a 180°C. Distribua de maneira uniforme para garantir que todos os legumes assem por igual.
- Então durante o assado, abra a air fryer a cada 5 minutos e mexa os legumes para que cozinhem por completo e fiquem crocantes por igual.
- Logo após os primeiros 15 minutos, aumente a temperatura para 200°C e continue assando por mais 15 minutos, mantendo o cuidado de mexer a cada 5 minutos.
- Em seguida, adicione o repolho já temperado com um pouco de shoyu, páprica e orégano, e asse por mais 3 minutos, apenas o suficiente para que o repolho amoleça ligeiramente.
- Por fim, retire os legumes da air fryer e transfira-os para um refratário de servir.
Informações Adicionais:
- Varie os legumes de acordo com a estação do ano ou suas preferências pessoais. Legumes frescos sempre trazem mais sabor à receita.
- Para legumes mais crocantes, não os sobrecarregue na cesta da air fryer. Cozinhar em pequenas quantidades garante melhor circulação do ar quente e, consequentemente, legumes mais crocantes.
- Servir imediatamente após o preparo garante que os legumes mantenham sua textura ideal.
Essa receita de legumes assados na air fryer é perfeita para acompanhar carnes, peixes ou como uma deliciosa opção vegetariana. Além de ser extremamente fácil de fazer, é uma maneira saudável e saborosa de incluir mais legumes na sua dieta. Experimente hoje mesmo e transforme suas refeições em momentos especiais!
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