Que tal aprender a fazer um lombo assado com bacon e batata doce, para sua refeição, fica uma delícia. Além disso é super fácil, veja.
Ingredientes do lombo assado com bacon e batata
- 1kg de lombo desossado;
- 300 g de bacon em tiras;
- 1 kg de batatas doce ;
- 200 ml de vinho branco;
- Pimenta do reino a gosto;
- 1 folha louro a gosto;
- 3 dentes de alho picado;
- 50 ml de azeite;
- sal a gosto;
- 1 colher (sobremesa) de pimentão doce;
Modo de preparo
Primeiramente, coloque o lombo em uma vasilha e tempere com o alho picado, o pimentão-doce, a folha de louro, sal, pimenta do reino e o vinho branco.
Então, misture tudo muito bem e deixe marinar durante uns 30 minutos.
Em seguida, após o tempo indicado, escorra a carne e cubra com as fatias de bacon, coloque em uma assadeira ou refratário e regue-a com azeite. Leve ao forno pré-aquecido á 180°C por 40 minutos.
Logo depois, pegue as batatas doces e corte-as em cubos, tempere com azeite, sal e pimenta, depois coloque junto do bacon por 30 minutos.
Por fim, quanto as batatas estiverem douradas e a carne bem assada, desligue e retire do forno e sirva seu lombo.
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