Macarrão ao molho branco com brócolis, faça agora para o almoço

Buscando uma receita fácil e saborosa para o almoço ou jantar? O macarrão ao molho branco com brócolis é uma excelente escolha! Esta receita une a textura suave do molho branco com a crocância do brócolis, resultando em um prato delicioso e equilibrado. Perfeito para quem quer uma refeição gostosa sem gastar muito. Siga este guia passo a passo e prepare-se para uma experiência culinária inesquecível!

Ingredientes do macarrão ao molho branco com brócolis

Para o macarrão:

• 500g de macarrão tipo talharim;
• Sal a gosto;
• 1 fio de óleo;
• Água (o quanto baste);

Molho branco:

• Meio litro de leite;
• Duas colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de maisena;
• Uma cebola;
• 1 pitada de noz-moscada;
• Sal a gosto;

Para a finalização:

• Água (o quanto baste);
• 1 maço de brócolis;
• 100g de mussarela;
• 40g de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente, sal e um fio de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Enquanto isso, para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola até dourar.
3. Então misture a maisena dissolvida no leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
4. Em seguida, adicione noz-moscada, ajuste o sal e retire do fogo.
5. Logo após, para a finalização, cozinhe o brócolis em água fervente por 4 minutos. Escorra, misture ao molho branco e, em seguida, incorpore ao macarrão.
6. Logo após, disponha a mistura em um refratário, polvilhe com mussarela e queijo parmesão.
7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos para gratinar.

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