Macarrão caseiro com molho branco, cremoso e irresistível, vem ver

Buscando uma receita especial para impressionar em um almoço ou jantar? O macarrão caseiro com molho branco é uma escolha perfeita. Com uma combinação de texturas e sabores que se harmonizam perfeitamente, esse prato traz o cremoso do molho branco com o toque especial do bacon, tudo misturado ao macarrão penne al dente. Ideal para quem deseja uma refeição saborosa e reconfortante. Vamos descobrir como preparar essa delícia?

Ingredientes do macarrão caseiro com molho branco

• Quatro batatas grandes;
• Uma caixinha de creme de leite;
• 1 pacote de macarrão penne;
• 300 gramas de bacon picado;
• Meio copo de requeijão cremoso;
• ½ xícara de chá da água do cozimento das batatas;
• 150 gramas de mussarela ralada;
• Uma cebola pequena picada;
• Dois dentes de alho amassados;
• 1 colher de chá rasa de sal;
• Cebolinha e pimenta do reino a gosto;
• Água para cozinhar as batatas e o macarrão.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e reserve ½ xícara da água do cozimento.
2. Em seguida, em uma panela, frite levemente o bacon, adicione a cebola até murchar, e o alho até dourar. Reserve.
3. Paralelamente, no liquidificador, bata as batatas cozidas, a água reservada, o creme de leite, o requeijão e o sal até formar um creme liso.
4. Logo depois, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve.
5. Então na sequência, misture o creme de batatas na panela com o bacon, adicione pimenta do reino e ajuste o sal.
6. Em seguida, adicione o macarrão escorrido, mexendo delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
7. Por fim, acrescente a mussarela ralada, misture até derreter e finalize com cebolinha.

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