Bolo de tapioca com doce de leite, confira aqui como preparar

O Bolo de Tapioca com doce de leite é uma escolha perfeita para adoçar o seu final de semana. Este bolo, que possui uma textura macia e sabor única, é ideal para saborear após uma refeição ou durante um chá da tarde. Fácil de preparar e incrivelmente delicioso, este bolo promete conquistar todos os paladares. Confira o passo a passo e prepare-se para fazer o melhor Bolo de Tapioca que já experimentou!

Ingredientes do bolo de tapioca com doce de leite

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• Uma xícara (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• Uma xícara (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de tapioca granulada;
• Meia xícara (chá) de coco ralado;
• 1 vidro de leite de coco;
• 3 ovos;
• Uma colher (sopa) rasa de fermento em pó;

Ingredientes da Cobertura:

• 3 colheres (sopa) rasas de creme de leite;
• Coco em flocos para decorar;
• 1 xícara (chá) de doce de leite.

Modo de preparo

1. Inicialmente, em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite de coco e a água.
2. Então deixe hidratar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até a tapioca absorver todo o líquido e inchar.
3. Em seguida, adicione os ovos, o óleo e o açúcar à mistura de tapioca, mexendo bem por 1 minuto.
4. Logo depois, incorpore o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento, mexendo por mais um minuto.
5. A seguir, despeje a massa em uma forma (22 cm de diâmetro) untada com óleo e enfarinhada.
6. Então asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 70 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
7. Enquanto isso, para a cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo.
8. Por fim, finalize cobrindo o bolo com essa mistura e decore com coco em flocos a gosto.
9. Agora é só servir e se deliciar com esta maravilhosa receita de Bolo de Tapioca!

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