Macarrão com creme de batata
Créditos Canal Nandu Andrade

Imagine transformar um simples prato de macarrão em uma experiência culinária irresistível. Este macarrão com creme de batata é exatamente o que você precisa para elevar o nível das suas refeições, combinando a textura aveludada do creme de batata com o sabor único do bacon e do queijo. Uma receita que promete conquistar desde o primeiro garfo, ideal para aqueles dias em que se busca conforto em uma refeição caseira. Preparado para dar um toque especial ao seu almoço ou jantar? Então, siga este passo a passo simples.

Ingredientes do macarrão com creme de batata

  • Quatro batatas grandes;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 300g de bacon picado;
  • Meio copo de requeijão cremoso;
  • Meia xícara da água do cozimento das batatas;
  • 1 pacote de macarrão penne;
  • 150g de mussarela ralada;
  • Uma cebola pequena picada;
  • Dois dentes de alho amassados;
  • 1 colher de sal (moderada);
  • Cebolinha e pimenta do reino a gosto;
  • Água para cozinhar.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, prepare as batatas: coloque-as em uma panela com água e ferva em fogo médio até amaciarem. Não esqueça de reservar ½ xícara da água do cozimento.
  2. Enquanto isso, utilize outra panela para fritar o bacon em fogo baixo. Quando começar a soltar gordura, adicione a cebola e, logo depois que amolecer, o alho, até dourar. Reserve.
  3. Em seguida, no liquidificador, combine as batatas cozidas, a água do cozimento, o creme de leite, o requeijão e o sal, batendo até obter um creme liso.
  4. Logo após, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve.
  5. A seguir, leve o creme do liquidificador ao encontro do bacon na panela, misturando bem. Tempere com pimenta do reino e, se necessário, ajuste o sal.
  6. Então, adicione o macarrão cozido, envolvendo-o delicadamente no molho para absorver bem os sabores.
  7. Por fim, incorpore a mussarela ralada, misturando até derreter, e finalize com cebolinha picada.

Informações Adicionais:

  • Se desejar uma textura mais leve, pode ajustar a quantidade de água do cozimento no creme.
  • Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano para uma camada extra de sabor.
  • Para uma versão vegetariana, substitua o bacon por cogumelos ou outro ingrediente de sua preferência.

Este macarrão cremoso com creme de batata é uma verdadeira viagem gastronômica, unindo simplicidade e sabor de forma magistral. Perfeito para dias frios ou quando o coração pede uma comida que aquece a alma. Bom apetite!

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Resumo
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Nome da receita
Macarrão com creme de batata
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.