Macarronada especial
Créditos: canal receitas de pai

Nada como um almoço em família, e a macarronada especial é a escolha perfeita para esses momentos. Este prato, além de delicioso, carrega a tradição de reunir todos ao redor da mesa, compartilhando não só a comida, mas também histórias e risadas. Se você quer fazer algo especial, mas sem complicação, esta receita de macarronada de domingo vai te guiar para preparar um prato que é pura alegria e sabor. Vamos lá?

Ingredientes da macarronada especial

  • 700 gramas de acém bovino cortado em cubos;
  • 500 gramas de macarrão tipo talharim;
  • Um sachê de molho de tomate;
  • 200 ml de shoyu;
  • 1 cenoura picada;
  • ½ cebola picada;
  • 4 dentes de alho amassado;
  • Uma colher (sopa) de colorau;
  • 1 colher (sopa) de páprica picante;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Uma colher (café) de canela;
  • Tempero baiano a gosto;
  • Água fervente conforme necessário;
  • Óleo ou azeite a gosto;
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, tempere o acém com sal e alho, misturando bem para que a carne absorva os sabores.
  2. Logo depois, em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Coloque a carne na panela e deixe dourar de todos os lados.
  3. Logo após, adicione a cebola, o tempero baiano, a páprica, o colorau e mexa bem. Continuando, coloque o shoyu, a cenoura, o molho de tomate, a pimenta-do-reino e a canela.
  4. Em seguida, adicione água até cobrir a carne, ajuste o sal, tampe a panela e, quando começar a pressão, cozinhe por 30 minutos.
  5. Logo depois, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela para verificar a maciez da carne e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Finalize com cheiro verde a gosto e reserve.
  6. Enquanto isso, em outra panela com água fervente, cozinhe o macarrão com um pouco de sal até ficar al dente.
  7. Logo após cozido, escorra o macarrão, transfira para uma travessa grande e adicione o molho de carne por cima, misturando bem para envolver todo o macarrão.
  8. Por fim, é só servir essa maravilhosa macarronada, preparada com amor e perfeita para desfrutar em família.

Um prato simples que se transforma em um verdadeiro banquete, prometendo fazer de cada domingo um momento especial. Bon appétit!

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Resumo
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Nome da receita
Macarronada especial
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.