Macarronada especial: o segredo para um almoço em família irresistível

Nada como um almoço em família, e a macarronada especial é a escolha perfeita para esses momentos. Este prato, além de delicioso, carrega a tradição de reunir todos ao redor da mesa, compartilhando não só a comida, mas também histórias e risadas. Se você quer fazer algo especial, mas sem complicação, esta receita de macarronada de domingo vai te guiar para preparar um prato que é pura alegria e sabor. Vamos lá?

Ingredientes da macarronada especial

• 700 gramas de acém bovino cortado em cubos;
• 500 gramas de macarrão tipo talharim;
• Um sachê de molho de tomate;
• 200 ml de shoyu;
• 1 cenoura picada;
• ½ cebola picada;
• 4 dentes de alho amassado;
• Uma colher (sopa) de colorau;
• 1 colher (sopa) de páprica picante;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Uma colher (café) de canela;
• Tempero baiano a gosto;
• Água fervente conforme necessário;
• Óleo ou azeite a gosto;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, tempere o acém com sal e alho, misturando bem para que a carne absorva os sabores.
2. Logo depois, em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Coloque a carne na panela e deixe dourar de todos os lados.
3. Logo após, adicione a cebola, o tempero baiano, a páprica, o colorau e mexa bem. Continuando, coloque o shoyu, a cenoura, o molho de tomate, a pimenta-do-reino e a canela.
4. Em seguida, adicione água até cobrir a carne, ajuste o sal, tampe a panela e, quando começar a pressão, cozinhe por 30 minutos.
5. Logo depois, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela para verificar a maciez da carne e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos. Finalize com cheiro verde a gosto e reserve.
6. Enquanto isso, em outra panela com água fervente, cozinhe o macarrão com um pouco de sal até ficar al dente.
7. Logo após cozido, escorra o macarrão, transfira para uma travessa grande e adicione o molho de carne por cima, misturando bem para envolver todo o macarrão.
8. Por fim, é só servir essa maravilhosa macarronada, preparada com amor e perfeita para desfrutar em família.

Um prato simples que se transforma em um verdadeiro banquete, prometendo fazer de cada domingo um momento especial. Bon appétit!

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