Maminha na pressão com cerveja, a carne desmancha de tão macia

Essa maminha na pressão com cerveja é simplesmente maravilhosa, a carne fica macia e suculenta. Além disso, seu preparo é bem fácil, veja.

Ingredientes da maminha na pressão com cerveja

• Uma lata de cerveja;
• 1 kg de maminha;
• três colheres (sopa) de azeite;
• 1½ cebola média em fatias;
• Dois tomates grandes em rodelas;
• meio pimentão verde fatiado;
• Duas colheres (sopa) de molho inglês;
• 2 dentes de alho amassado;
• Chimichurri a gosto;
• Páprica picante a gosto;
• Sal e Pimenta do reino a gosto;
• Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão coloque o azeite e leve ao fogo médio, depois coloque a carne e frite até que os dois lados estejam dourados, reserve a carne.
2. Em seguida, na mesma panela coloque a cebola no fundo e volte a carne para a panela e coloque o pimentão, o tomate, o alho.
3. Logo após, tempere com o sal, a pimenta, o chimichurri e a páprica, depois cubra a carne com água e tampe a panela.
4. Então, deixe no fogo alto até começar a chiar, depois abaixe o fogo e deixe por uns 40 minutos, então desligue deixe a pressão sair naturalmente.
5. Logo após, retire a carne da panela e fatie, depois coloque a carne em uma travessa.
6. Então, transfira o molho da panela com a cerveja para um liquidificador e bata bem até misturar.
7. Por fim, despeje o molho sobre a carne e polvilhe cheiro verde e sirva em seguida.

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