Maminha na pressão, uma explosão de sabor esperando por você

Quer surpreender naquele almoço especial? Aqui está uma maminha na pressão que vai fazer todos pedirem bis! Fica prontinha sem demora e sem sujeira. Imagine uma carne que derrete na boca, um molho irresistível e um aroma que vai deixar sua casa com aquele cheirinho de “quero mais”. Vamos lá?

Ingredientes da maminha na pressão

• 1 peça de maminha (cerca de 1,5 kg);
• Quatro colheres de sopa de azeite;
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas;
• 3 tomates médios cortados em rodelas;
• Duas colheres de chá de páprica picante;
• Duas colheres de chá de chimichurri;
• 4 dentes de alho fatiados;
• 200 g de bacon;
• 4 colheres de sopa de molho de soja;
• Pimenta-do-reino e sal conforme sua preferência.

Modo de preparo

1. Primeiramente, sobre uma tábua, espalhe pimenta-do-reino e sal na maminha.
2. Em seguida, na panela de pressão, despeje o azeite e coloque a maminha com o lado da gordura para baixo até que fique dourada.
3. Logo depois de uns 5 minutos, quando a parte de baixo estiver dourada, vire a maminha.
4. Logo após dourar, retire a carne e reserve.
5. Enquanto isso, na panela (já mais fria), faça uma camada com metade das cebolas e dos tomates.
6. Em seguida, coloque a maminha na panela com a gordura voltada para cima.
7. Agora, adicione a páprica, o chimichurri, o alho, o bacon, o restante das cebolas e dos tomates.
8. Por fim, despeje o molho de soja, tampe a panela e leve ao fogo.
9. Assim que pegar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
10. Então, após o cozimento, deixe a pressão sair sozinha e sirva a maminha com o delicioso molho que se formou.

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