Manjar cremoso de coco na travessa, essa sobremesa vai arrasar no Natal
Esse manjar cremoso de coco na travessa não pode faltar na ceia de Natal.
Créditos: Canal Receitas da Cris
Se você procura uma sobremesa que seja tanto deliciosa quanto fácil de fazer, o manjar cremoso de coco na travessa é a escolha ideal. Perfeito para qualquer ocasião, este manjar combina a suavidade do coco com a doçura do caramelo, criando uma experiência irresistível para o paladar. Não leva leite condensado, mas garanto que o sabor é incrível! Vamos aprender a fazer esta maravilha e surpreender todos à mesa?
Ingredientes do manjar cremoso de coco na travessa
Para a calda:
Uma xícara de chá de açúcar;
½ xícara de chá de água;
Para o manjar:
Um litro de leite integral;
Duas xícaras de chá de açúcar;
100g de coco ralado (reserve um pouco para decorar);
5 colheres de sopa bem cheias de amido de milho.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo às vezes, até derreter e ficar dourado.
Então, cuidadosamente, acrescente a água e mexa até dissolver completamente os torrões de açúcar.
Em seguida, desligue o fogo e despeje a calda em um refratário de vidro (30cm x 21cm x 6cm), espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Enquanto isso, em outra panela, misture o açúcar e o amido de milho, feito isso, adicione o coco ralado e misture novamente.
Em seguida, despeje o leite e misture bem.
Então cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente.
Assim que começar a borbulhar, abaixe o fogo e cozinhe por mais meio minuto, sem parar de mexer.
Logo depois, desligue o fogo e despeje o manjar no refratário caramelizado.
Por fim, com o manjar ainda quente, salpique coco ralado por cima.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas e sirva em seguida.