Quer uma sobremesa que seja tanto tradicional quanto irresistível? O manjar de coco com calda de ameixa é a escolha certa! Com sua textura suave e sabor adocicado, essa sobremesa é perfeita para encerrar um almoço ou jantar em grande estilo. Além de ser fácil de fazer, ela vai conquistar todos os paladares. Acompanhe o passo a passo e prepare o melhor manjar de coco da sua vida!
Ingredientes do manjar de coco com calda de ameixa
- Uma caixinha de creme de leite;
- 1 caixinha de leite condensado;
- Um litro de leite;
- 1 vidro de leite de coco;
- 100 gramas de coco seco em flocos;
- 6 colheres de sopa de maisena;
Ingredientes da Calda:
- 200 ml de água morna;
- Uma xícara de chá de açúcar refinado;
- 150 gramas de ameixa secas sem caroço;
- Duas colheres de sopa de açúcar mascavo.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, misture o leite com a maisena até dissolver completamente.
- Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco em flocos.
- Então, leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Logo após isso, retire do fogo e despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com óleo. Cubra com plástico culinário e deixe amornar.
- Em seguida, leve à geladeira por cerca de 6 horas para firmar bem.
- Enquanto isso, em uma panela, coloque o açúcar refinado e o mascavo, levando ao fogo médio até formar um caramelo um pouco mais escuro.
- Logo após, acrescente a água morna, deixando ferver até dissolver os torrões de açúcar. Adicione as ameixas e cozinhe até obter uma calda homogênea.
- Logo depois, retire do fogo e deixe esfriar. Retire o manjar da geladeira, desenforme em uma travessa e cubra com a calda de ameixas.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
