Manjar de coco com calda de ameixa
Créditos: Canal Letícia Sweet Cake

Quer uma sobremesa que seja tanto tradicional quanto irresistível? O manjar de coco com calda de ameixa é a escolha certa! Com sua textura suave e sabor adocicado, essa sobremesa é perfeita para encerrar um almoço ou jantar em grande estilo. Além de ser fácil de fazer, ela vai conquistar todos os paladares. Acompanhe o passo a passo e prepare o melhor manjar de coco da sua vida!

Ingredientes do manjar de coco com calda de ameixa

  • Uma caixinha de creme de leite;
  • 1 caixinha de leite condensado;
  • Um litro de leite;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 100 gramas de coco seco em flocos;
  • 6 colheres de sopa de maisena;

Ingredientes da Calda:

  • 200 ml de água morna;
  • Uma xícara de chá de açúcar refinado;
  • 150 gramas de ameixa secas sem caroço;
  • Duas colheres de sopa de açúcar mascavo.

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma panela, misture o leite com a maisena até dissolver completamente.
  2. Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco em flocos.
  3. Então, leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  4. Logo após isso, retire do fogo e despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com óleo. Cubra com plástico culinário e deixe amornar.
  5. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 6 horas para firmar bem.
  6. Enquanto isso, em uma panela, coloque o açúcar refinado e o mascavo, levando ao fogo médio até formar um caramelo um pouco mais escuro.
  7. Logo após, acrescente a água morna, deixando ferver até dissolver os torrões de açúcar. Adicione as ameixas e cozinhe até obter uma calda homogênea.
  8. Logo depois, retire do fogo e deixe esfriar. Retire o manjar da geladeira, desenforme em uma travessa e cubra com a calda de ameixas.

Veja também

Bolo de tapioca com doce de leite, confira aqui como preparar
Salada refrescante de repolho e peito de peru, experimente hoje
Mousse de chocolate na travessa, faça para o final de semana

Resumo
recipe image
Nome da receita
Manjar de coco com calda de ameixa
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

Receba receitas em seu WhatsApp

Clique no Botão abaixo

Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.