Manjar de coco com calda de ameixa, surpreenda na sobremesa de hoje

Quer uma sobremesa que seja tanto tradicional quanto irresistível? O manjar de coco com calda de ameixa é a escolha certa! Com sua textura suave e sabor adocicado, essa sobremesa é perfeita para encerrar um almoço ou jantar em grande estilo. Além de ser fácil de fazer, ela vai conquistar todos os paladares. Acompanhe o passo a passo e prepare o melhor manjar de coco da sua vida!

Ingredientes do manjar de coco com calda de ameixa

• Uma caixinha de creme de leite;
• 1 caixinha de leite condensado;
• Um litro de leite;
• 1 vidro de leite de coco;
• 100 gramas de coco seco em flocos;
• 6 colheres de sopa de maisena;

Ingredientes da Calda:

• 200 ml de água morna;
• Uma xícara de chá de açúcar refinado;
• 150 gramas de ameixa secas sem caroço;
• Duas colheres de sopa de açúcar mascavo.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela, misture o leite com a maisena até dissolver completamente.
2. Em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco em flocos.
3. Então, leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4. Logo após isso, retire do fogo e despeje em uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com óleo. Cubra com plástico culinário e deixe amornar.
5. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 6 horas para firmar bem.
6. Enquanto isso, em uma panela, coloque o açúcar refinado e o mascavo, levando ao fogo médio até formar um caramelo um pouco mais escuro.
7. Logo após, acrescente a água morna, deixando ferver até dissolver os torrões de açúcar. Adicione as ameixas e cozinhe até obter uma calda homogênea.
8. Logo depois, retire do fogo e deixe esfriar. Retire o manjar da geladeira, desenforme em uma travessa e cubra com a calda de ameixas.

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