Manjar de coco na travessa, confira como fazer esse doce delicioso

Primeiramente, se você tá a fim de fazer algo gostoso e simples, sem gastar muito, este manjar de coco na travessa é a pedida! Sem leite condensado, mas com um sabor que todo mundo vai pedir bis. Vem comigo nessa receita e arrase no próximo encontro!

Ingredientes da manjar de coco na travessa

Calda

• Meia xícara de água;
• 1 xícara de açúcar;

Manjar

• Um litro de leite integral;
• 2 xícaras de açúcar;
• 100g de coco ralado (guarda um pouquinho pra decorar);
• Cinco colheres cheias de amido de milho;
• Coco ralado.
• Lembrando: a xícara tem 240ml.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, pega uma panela, coloca o açúcar e deixa no fogo, mexendo de vez em quando, até que ele derreta e fique dourado.
2. Em seguida, acrescenta a água com cuidado e mexe até que todo o açúcar se dissolva. Apaga o fogo.
3. Logo depois, despeja essa calda num refratário de vidro (aquele de 30cm x 21cm x 06cm) espalhando bem no fundo e nas laterais. Guarda um tempinho.
4. Logo após, numa outra panela, mistura o açúcar com o amido de milho.
5. Então, adiciona o coco ralado e dá mais uma misturada. Junta o leite e mexe de novo.
6. Em seguida, leva ao fogo médio, mexendo sempre.
7. Então, quando começar a ferver, diminui o fogo e deixa por mais uns 30 segundos, sem parar de mexer. Apaga o fogo.
8. A seguir, despeja esse creme no refratário que você caramelizou antes e, enquanto ainda tá quente, joga um pouco de coco ralado por cima.
9. Por fim, leve a sobremesa para a geladeira por 3 horas e sirva em seguida.

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