A mini pizza de berinjela se transforma em uma base perfeita para uma pizza saudável. Com ingredientes simples e um sabor irresistível, é a pedida certa para surpreender seus convidados.
Ingredientes da mini pizza de berinjela
- Dois tomates cortados em pedaços;
- 1 cebola em pedaços pequenos;
- 2 berinjelas grandes;
- Queijo mussarela a seu gosto;
- 2 dentes de alho bem picados;
- Salsinha e orégano ao seu paladar;
- Sal, pimenta-do-reino e azeite conforme preferência.
Modo de preparo
- Primeiramente, limpe as berinjelas e corte em fatias de no máximo 2 cm. Coloque-as em uma tigela.
- Em seguida, adicione água e um toque de sal sobre as fatias. Mexa e deixe repousar por uns 15 minutos. Depois, escorra bem.
- A seguir, seque as berinjelas com um pano e distribua em uma forma com papel manteiga. Então, tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
- Logo após, leve ao forno a 200 graus por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, misture alho, tomate, cebola e salsinha em uma tigela, temperando com sal e pimenta.
- Assim que as berinjelas estiverem prontas, coloque a mistura por cima. Finalize adicionando queijo e orégano.
- Por fim, retorne ao forno para derreter o queijo, cerca de 15 minutos. Retire e sirva quente. Bom apetite!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
