Molho chimichurri caseiro, veja como preparar agora

O molho chimichurri é uma deliciosa e tradicional receita de origem argentina, conhecida por seu sabor vibrante e aromático. Além disso, é um condimento versátil, ideal para temperar carnes, especialmente churrascos, mas também pode ser usado em saladas, legumes e sanduíches. O chimichurri pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por alguns dias, o que permite que os sabores se aprofundem ainda mais ao longo do tempo.

Ingredientes do molho chimichurri

• Uma xícara de salsinha fresca picada;
• Quatro dentes de alho picados;
• Meia xícara de azeite de oliva;
• 1/4 de xícara de orégano fresco picado;
• Uma colher de chá de pimenta vermelha picada (opcional);
• 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto;
• Suco de 1 limão;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma tigela, misture a salsinha picadinha, o orégano, o alho picadinho e a pimenta vermelha.
2. Em seguida, adicione o vinagre de vinho tinto e o azeite de oliva à mistura de ervas, misture bem.
3. Logo depois, esprema o suco de limão sobre a mistura e tempere com sal a gosto.
4. Então, mexa bem todos os ingredientes até que fiquem bem homogêneo.
5. Logo após, deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.
6. Então, corrija o sal, se for necessário, e mexa novamente para espalhar o tempero.
7. Por fim, sirva o molho chimichurri acompanhando carnes grelhadas, como bife, frango ou cordeiro.

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