Molho pesto para massas, fácil, prático e delicioso, faça assim

Esse molho pesto para massas fica maravilhoso! Além disso, tem quem pense que é difícil de fazer, mas é mais fácil do que imaginam, veja agora como preparar.

Ingredientes do molho pesto para massas

• 200 gramas de manjericão, rúcula ou espinafre;
• 1 dente de alho sem o miolo;
• Duas colheres de sopa de nozes;
• 2 colheres de sopa de parmesão;
• 10 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta do reino a gosto, opcional.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela com água quente coloque as folhas de manjericão por 15 segundos, depois retire e coloque em um pote com água fresca.

Isso vai causar um choque térmico na folha, evitando assim que elas escureça na hora de bater, deixando assim a folha com uma coloração verdinha.

Por fim, em um processador ou liquidificador coloque todos os ingredientes e bata até virar um molho, sirva em seguida com a massa de sua preferência.

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