Para os amantes de queijo, o molho simples de cheddar é um verdadeiro tesouro. Com uma textura suave e um sabor marcante, esse molho é a adição perfeita para massas, nachos, vegetais e até mesmo para dar um toque especial em hambúrgueres e sanduíches. Sua preparação é simples e rápida, ideal para quando você deseja um resultado impressionante sem muito esforço. Vamos ao passo a passo dessa receita que promete conquistar seu paladar?
Ingredientes do molho simples de cheddar
- 200 gramas de queijo cheddar;
- Quatro colheres de sopa de margarina;
- Quatro colheres de sopa de farinha de trigo;
- 550 ml de leite integral;
- Sal e orégano a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Esse será o início do nosso roux, a base para engrossar o molho.
- Logo após, adicione a farinha de trigo à margarina derretida. Mexa constantemente por cerca de 6 minutos. É importante cozinhar bem a farinha para evitar o gosto de crua no molho.
- Em seguida, comece a adicionar o leite aos poucos, sem parar de mexer. Isso vai ajudar a evitar a formação de grumos, garantindo uma textura lisa e homogênea.
- Então, quando o creme estiver homogêneo, adicione o queijo cheddar picado ou ralado. Continue mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e incorporado ao molho.
- Por fim, tempere o molho com sal e orégano a gosto. Ajuste o tempero conforme sua preferência.
- Então, se necessário, caso o molho esteja muito grosso, adicione um pouco mais de leite até alcançar a consistência desejada.
- Logo depois, desligue o fogo e seu molho cremoso de cheddar está pronto para ser servido!
Informações Adicionais:
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de pimenta caiena ou noz-moscada.
- Se preferir um molho mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado ou uma mistura de leite com água.
- Esse molho é perfeito para servir com nachos, batatas assadas ou cozidas, legumes no vapor, ou como base para macarrão com queijo.
Experimente fazer esse molho cremoso de cheddar e veja como é fácil adicionar um toque gourmet às suas refeições do dia a dia. Com essa receita, você tem garantia de sabores ricos e textura aveludada, capazes de transformar qualquer prato simples em uma refeição memorável.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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