Molho simples de cheddar
Molho simples de cheddar

Para os amantes de queijo, o molho simples de cheddar é um verdadeiro tesouro. Com uma textura suave e um sabor marcante, esse molho é a adição perfeita para massas, nachos, vegetais e até mesmo para dar um toque especial em hambúrgueres e sanduíches. Sua preparação é simples e rápida, ideal para quando você deseja um resultado impressionante sem muito esforço. Vamos ao passo a passo dessa receita que promete conquistar seu paladar?

Ingredientes do molho simples de cheddar

  • 200 gramas de queijo cheddar;
  • Quatro colheres de sopa de margarina;
  • Quatro colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 550 ml de leite integral;
  • Sal e orégano a gosto;

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Esse será o início do nosso roux, a base para engrossar o molho.
  2. Logo após, adicione a farinha de trigo à margarina derretida. Mexa constantemente por cerca de 6 minutos. É importante cozinhar bem a farinha para evitar o gosto de crua no molho.
  3. Em seguida, comece a adicionar o leite aos poucos, sem parar de mexer. Isso vai ajudar a evitar a formação de grumos, garantindo uma textura lisa e homogênea.
  4. Então, quando o creme estiver homogêneo, adicione o queijo cheddar picado ou ralado. Continue mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e incorporado ao molho.
  5. Por fim, tempere o molho com sal e orégano a gosto. Ajuste o tempero conforme sua preferência.
  6. Então, se necessário, caso o molho esteja muito grosso, adicione um pouco mais de leite até alcançar a consistência desejada.
  7. Logo depois, desligue o fogo e seu molho cremoso de cheddar está pronto para ser servido!

Informações Adicionais:

  • Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de pimenta caiena ou noz-moscada.
  • Se preferir um molho mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado ou uma mistura de leite com água.
  • Esse molho é perfeito para servir com nachos, batatas assadas ou cozidas, legumes no vapor, ou como base para macarrão com queijo.

Experimente fazer esse molho cremoso de cheddar e veja como é fácil adicionar um toque gourmet às suas refeições do dia a dia. Com essa receita, você tem garantia de sabores ricos e textura aveludada, capazes de transformar qualquer prato simples em uma refeição memorável.

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Resumo
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Nome da receita
Molho simples de cheddar
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.