Moqueca de banana da terra, faça para acompanhar sua refeição

Essa moqueca de banana da terra é sem dúvidas muito gostosa, seu preparo é simples e além disso leva ingredientes simples que tem aí na sua casa, confira.

Ingredientes da moqueca de banana da terra

• 2 bananas da terra;
• 2 pimentões verde e amarelo em rodelas;
• 4 tomates cortado dm rodelas;
• Duas cebolas cortada em rodelas;
• Dois dentes de alho picado;
• Coentro a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 200 ml de leite de coco;
• Azeite a gosto;
• Páprica doce a gosto;
• Suco de meio limão pequeno.

Modo de preparo

Primeiramente, descasque as bananas e corte elas na diagonal, depois tempere a gosto com sal e o suco de meio limão, misture bem.

Em seguida, em uma panela coloque um fio de azeite generoso, depois frite o alho e a cebola, então acomode as rodelas de pimentão.

Então, misture bem e tempere a gosto com sal e pimenta do reino, depois refogue por 3 minutos e retire essa mistura da panela.

Logo depois, na mesma panela coloque um pouco mais de azeite, depois coloque as rodelas de tomate, depois as bananas e depois o leite de coco.

Logo após, tempere a gosto com a páprica e tampe a panela, deixe cozinhar por 10 minutos.

Por fim, coloque os ingredientes reservados e misture, deixe no fogo por mais 10 minutos, caso necessário corrija o tempero, então finalize com o coentro e sirva em seguida.

Veja também

Bolinho de trigo com banana, perfeito para o café da tarde
Bolo pega marido, vem ver essa receita deliciosa
Cocada cremosa de leite condensado, faça assim para vender
Banana caramelada na travessa, receita especial direito da roça, faça assim
Então, Bombocado de liquidificador, simples e gostoso, vem ver