Moqueca de peixe saborosa, é assim que a vovó faz, confira

Antes de mergulharmos nesta receita, saiba que a moqueca de peixe saborosa é uma herança deliciosa da culinária brasileira. É aquele tipo de prato que reúne a família ao redor da mesa, com um aroma que enche a casa e um sabor que encanta a todos. Se você pensa que prepará-la é um desafio, está enganado! A nossa versão é simples e o resultado? De dar água na boca. Vem com a gente nessa!

Ingredientes para a sua moqueca de peixe saborosa

• 700g de filé de merluza limpinho, sem espinhas;
• 1 colher de sopa de sal;
• Meia colher de chá de pimenta-do-reino;
• 3 dentes de alho bem picadinhos;
• Suco de 1 limão espremido na hora;
• 3 cebolas médias cortadas em rodelas;
• 1 pimentão verde, 1 vermelho e ½ amarelo, todos cortados em tirinhas;
• Quatro tomates cortados em rodelas;
• 1 colher de sopa de azeite de dendê;
• ¼ xícara de chá de azeite de oliva;
• Meia xícara de chá de cheiro-verde bem picadinho.

Modo de preparo

1. Primeiramente, dê um bom tempero nos filés de merluza usando o sal, pimenta-do-reino, alho e o suco de limão. Reserve um pouquinho.
2. Em segundo lugar, em uma panela bem legal, comece fazendo uma camada com cebola, tomate e pimentão. Logo após, coloque metade dos filés temperados por cima.
3. Em seguida, repita a camada de cebola, tomate e pimentão e finalize com o restante dos filés.
4. Então, faça uma última camada de cebola e tomate.
5. Logo após, despeje com amor o azeite de oliva, o azeite de dendê e, se tiver em casa, adicione um pouco de leite de coco.
6. Logo depois, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutinhos.
7. Enquanto isso, aproveite para picar o cheiro-verde. Depois dos 20 minutos, abra a panela e jogue o cheiro-verde por cima.
8. Por fim, deixe cozinhar por mais uns 10 minutos.

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