Mousse de chocolate com claras, uma sobremesa leve e deliciosa, faça agora!

Este Mousse de Chocolate com Claras é uma sobremesa que combina a riqueza do chocolate meio amargo com a leveza das claras em neve, resultando em uma textura suave e irresistível. Com poucos ingredientes e um método simples, esta receita é perfeita para impressionar sem grande esforço. Seja para uma ocasião especial ou como um mimo doce no final de uma refeição, este mousse promete conquistar corações e paladares. Vamos começar a preparar essa delícia que é pura tentação?

Ingredientes do mousse de chocolate com claras

• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar;
• Quatro claras;
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada);
• 320 gramas de chocolate meio amargo.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, pique o chocolate meio amargo e coloque-o em uma tigela junto com o creme de leite.
2. Em seguida, derreta a mistura no microondas, mexendo a cada 30 segundos, ou em banho maria, até que esteja completamente homogênea e brilhante.
3. Enquanto isso, em outra vasilha, combine as claras com o açúcar.
4. Logo após, leve essa mistura ao fogo médio em banho maria, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Você pode verificar isso sentindo com os dedos; se não houver grãos, está pronto. Tenha cuidado para não cozinhar as claras.
5. Logo depois, transfira as claras para a batedeira e bata em alta velocidade até que formem picos firmes.
6. Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve à ganache de chocolate, utilizando uma espátula, até que a mistura esteja leve e aerada.
7. Por fim, despeje a mousse em um refratário, alisando a superfície com a espátula.
8. A seguir, leve à geladeira por aproximadamente 8 a 12 horas, até que esteja firme e gelada.

Informações adicionais

• Para servir: Adicione raspas de chocolate ou um pouco de chantilly e frutas frescas como morangos ou framboesas para decorar.
• Variação: Experimente usar chocolate branco ou ao leite para uma versão diferente.
• Conservação: O mousse pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.

Este Mousse de Chocolate com Claras é a sobremesa perfeita para quem busca algo especial, fácil de fazer e absolutamente delicioso. Prepare e deixe todos à mesa impressionados com a leveza e sabor desta tentadora sobremesa!

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