Panqueca de abobrinha e queijo, substitua a panqueca comum, fica incrível

Essa panqueca de abobrinha e queijo fica sensacional, você pode substituir a panqueca comum e comer muito mais saudável, confira.

Ingredientes da panqueca de abobrinha e queijo

• 2 ovos;
• 1 xícara de chá de leite;
• Uma abobrinha meia ralada;
• Uma pitada de sal;
• 1 xícara de chá de amido de milho;
• 5 colheres de sopa de mussarela;

Modo de preparo

Primeiramente, em um recipiente quebre os ovos e bata.

Logo depois, adicione o leite e o amido, mexa tudo muito bem até a massa ficar sem pelotinha e homogênea.

Em seguida, tempere com sal, depois acrescente a mussarela e a abobrinha, misture tudo.

Por fim, em uma frigideira antiaderente em o fogo médio coloque um pouco da massa e espalhe por igual até a massa ficar levemente dourada.

Depois é só servir com algum recheio ou pode comer somente a panqueca, fica uma delicia.

Bom apetite.

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