Peixe assado especial, brilhe no encontro familiar de fim de ano, vem ver

Quando se pensa em um prato saboroso e festivo, o peixe assado especial com tempero especial certamente vem à mente. Ideal para as reuniões de fim de ano, este peixe assado é a combinação perfeita de sabores e texturas, capaz de agradar a todos os paladares. Além de ser uma opção saudável, é uma receita que traz elegância e sabor à sua mesa. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, este prato é uma excelente escolha para surpreender e deliciar a família. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para os elogios!

Ingredientes do peixe assado especial

• Um peixe de escama de sua preferência (2 a 3 kg);
• 150 a 200g de manteiga derretida ou 200ml de azeite de oliva;
• Uma colher de café de sal;
• 4 dentes de alho grandes amassados;
• 1 pitada de tempero baiano;
• Pimenta-de-cheiro picadinha a gosto;
• Dois pimentões médios em rodelas;
• Caldo de 2 limões;
• 2 cebolas médias;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Manjericão fresco a gosto;
• Alecrim fresco a gosto;
• Azeite de oliva a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, faça cortes superficiais no peixe limpo, de ambos os lados, com uma faca.
2. Logo depois, em uma vasilha, prepare o mix de temperos misturando a manteiga derretida, alho, sal, tempero baiano, pimenta-de-cheiro e suco de limão. Forme uma pasta e reserve.
3. Em seguida, pique os pimentões e as cebolas em rodelas médias e reserve.
4. Então forre uma assadeira grande com parte dos pimentões e cebolas, guardando o restante.
5. Logo depois, passe a pasta de temperos no peixe, por dentro e por fora, esfregando bem.
6. Então coloque os pimentões e cebolas reservados, o manjericão e o alecrim no interior do peixe.
7. Por fim, regue com azeite de oliva a gosto, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
8. Logo após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 30-40 minutos a 180-200°C, utilizando o grill nos últimos minutos, se desejar.
9. Retire do forno, sirva e saboreie seu esplêndido peixe assado!

Veja também

Frango assado prático e delicioso, prepare hoje mesmo, vem ver
Pavê de nata, sobremesa fácil para ceia de Natal ou Ano Novo, vem ver
Sobremesa de merengue suiço, faça essa delícia para ceia de Natal, vem ver