Aprenda a fazer uma picanha assada na manteiga com alho seguindo os segredos de um chef famoso. Esta receita transforma uma simples peça de picanha em um prato suculento e cheio de sabor. Perfeita para um almoço ou jantar especial. Confira o passo a passo e impressione a todos!
Ingredientes da picanha assada na manteiga com alho
- 200 g de manteiga sem sal em tablete;
- Duas cabeças de alho;
- 3 colheres de sopa de sal grosso;
- Um kg de picanha;
- Papel celofane para embrulhar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, embrulhe as cabeças de alho em papel alumínio e asse no forno até que fiquem macias, cerca de 20 minutos.
- Em seguida, enquanto o alho ainda está quente, amasse-o até virar um purê. Acrescente a manteiga e o sal grosso, misturando bem.
- Logo depois, passe essa mistura de alho e manteiga por toda a picanha, envolvendo-a em papel celofane.
- Então, deixe a picanha marinando no tempero por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Por fim, asse a picanha no forno por 40 minutos. Retire o papel celofane, aumente a temperatura do forno para 230 graus e asse a picanha até dourar.
- Logo após assada, deixe a picanha descansar por 15 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a carne a reter seus sucos, ficando ainda mais saborosa.
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Resumo
![recipe image](https://tudodereceitas.com.br/wp-content/uploads/2023/12/Picanha-assada-na-manteiga-com-alho-.jpeg)
Nome da receita
Picanha assada na manteiga com alho
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total