Picanha assada na manteiga com alho, receita especial de chef famoso
Descubra Como Preparar uma Picanha na Manteiga com Alho: Sabor e Suculência Inigualáveis
Aprenda a fazer uma picanha assada na manteiga com alho seguindo os segredos de um chef famoso. Esta receita transforma uma simples peça de picanha em um prato suculento e cheio de sabor. Perfeita para um almoço ou jantar especial. Confira o passo a passo e impressione a todos!
Ingredientes da picanha assada na manteiga com alho
200 g de manteiga sem sal em tablete;
Duas cabeças de alho;
3 colheres de sopa de sal grosso;
Um kg de picanha;
Papel celofane para embrulhar.
Modo de Preparo
Primeiramente, embrulhe as cabeças de alho em papel alumínio e asse no forno até que fiquem macias, cerca de 20 minutos.
Em seguida, enquanto o alho ainda está quente, amasse-o até virar um purê. Acrescente a manteiga e o sal grosso, misturando bem.
Logo depois, passe essa mistura de alho e manteiga por toda a picanha, envolvendo-a em papel celofane.
Então, deixe a picanha marinando no tempero por 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Por fim, asse a picanha no forno por 40 minutos. Retire o papel celofane, aumente a temperatura do forno para 230 graus e asse a picanha até dourar.
Logo após assada, deixe a picanha descansar por 15 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a carne a reter seus sucos, ficando ainda mais saborosa.
Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.