Ponta de Peito Perfeita: descubra o tempero mágico, confira

Créditos; Canal cozinha da Wilza

Que tal uma receita que combina tradição com sabor incomparável? Esta ponta de peito perfeita é a escolha certa para impressionar no almoço em família. Com um processo de preparo detalhado e um tempero secreto que realça o sabor, você vai preparar uma carne tão macia que desmancha na boca. Siga esta receita especial e faça do seu jantar um momento inesquecível.

Ingredientes da ponta de peito perfeita

• 250g de bacon;
• 350g de cebola;
• 1 ½ kg de ponta de peito bovino, cortada em cubos;
• Cinco dentes de alho;
• 50ml de água;
• 1 colher (sopa) de páprica defumada;
• Uma colher (sobremesa) de sal;
• Pimenta do reino a gosto;
• 1 colher (sopa) de maisena;
• Cebolinha verde picada, para decorar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, tempere a carne em uma vasilha com alho, sal, páprica defumada e pimenta do reino. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
2. Logo depois, em uma panela de pressão, frite o bacon picado até que esteja bem dourado.
3. Em seguida, adicione a carne temperada e a cebola cortada em cubos. Mexa bem para que os sabores se misturem.
4. Logo depois, adicione a água, tampe a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 80 minutos. Verifique se a carne está macia; se necessário, cozinhe por mais tempo.
5. Então retire a carne e coloque em uma travessa. Para o molho, misture maisena com água em uma tigela até dissolver completamente e adicione à panela.
6. Por fim, cozinhe o molho em fogo baixo até engrossar levemente, por cerca de 1 minuto, e despeje sobre a carne.
7. Finalize com cebolinha verde picada por cima para servir.

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Resumo

Nome da receita

Ponta de peito perfeita

Nome do autor

Daniele

Publicado em

2024-02-08

Tempo de preparo

30M

Tempo de cozinhar e/ou resfriar

30M

Tempo total

1H

Classificação média

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