Pudim brulée cremoso, confira como preparar essa sobremesa deliciosa

Este pudim brulée cremoso é uma excelente escolha para adicionar um toque de sofisticação para o seu fim de semana. Com uma combinação única de sabores e uma apresentação elegante, este pudim é garantia de elogios. Sua preparação, embora requintada, é acessível e promete ser um grande destaque na sua mesa de sobremesas.

Ingredientes do pudim de brulée cremoso

• 4 xícaras de açúcar cristal;
• Quatro ovos;
• 3 gemas sem pele;
• 1 caixa de creme de leite;
• Duas latas de leite condensado;
• 2 latas de leite;
• Duas colheres de chá de essência de baunilha;
• Cascas de 1 laranja;
• 2 paus de canela.

Modo de preparo

1. Primeiramente, misture o leite, as cascas de laranja e a canela em uma panela e aqueça em fogo baixo até ferver. Após ferver, desligue e deixe esfriar.
2. Em seguida, retire as cascas de laranja e os paus de canela e coloque o leite no liquidificador.
3. Logo depois, adicione os ovos, as gemas, a essência de baunilha, o leite condensado e o creme de leite, batendo por cerca de 2 minutos.
4. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e açúcar, e despeje a mistura do liquidificador, coando com uma peneira.
5. A seguir, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Após assar, deixe esfriar.
6. Por fim, leve à geladeira por 2 horas até firmar. Depois de firme, desenforme e polvilhe açúcar cristal por cima.
7. Em seguida, aqueça a parte de trás de uma colher no fogão e utilize para queimar o açúcar, criando a camada brulée. Limpe a colher a cada vez que tocar o açúcar. Sirva a seguir.

Veja também

Hambúrguer à parmegiana, receita prática para o fim de semana, vem ver
Sorvete caseiro de leite condensado, você vai amar o sabor, vem ver
Peixe na airfryer em 12 Minutos, praticidade e sabor juntos, vem ver