Pudim caçarola Italiana, delícia prática sem forno, confira agora

O pudim caçarola italiana é uma sobremesa tradicional que encanta a todos. Conhecida por seu sabor suave e textura única, essa receita é ideal para quem procura um doce rápido e fácil de fazer. O melhor de tudo? Não precisa de forno! Este pudim é cozido em banho-maria diretamente no fogão, o que o torna perfeito para aqueles dias em que você quer algo especial sem muita complicação. Pronto em pouco tempo, é a sobremesa ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes do pudim caçarola italiana

Para a calda:

• 5 colheres de sopa de água;
• Cinco colheres de sopa de açúcar;

Para o pudim:

• Três ovos;
• 1 ½ xícara de açúcar;
• Um xícara de farinha de trigo;
• ½ litro de leite;
• 50 gramas de queijo parmesão ralado;
• Duas colheres de sopa de manteiga.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, numa panela, coloque o açúcar para derreter até formar uma calda dourada.
2. Então aos poucos, adicione a água e deixe ferver até dissolver, obtendo um caramelo brilhante.
3. Logo depois, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (15 cm de diâmetro) e reserve.
4. Enquanto isso no liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata por cerca de 5 minutos para homogeneizar e tirar o cheiro de ovo.
5. Logo depois, adicione a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos.
6. Logo após, acrescente o queijo ralado e bata por apenas 20 segundos para incorporar.
7. Então despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
8. Em seguida, coloque a forma dentro de uma panela com um pouco de água e cozinhe em banho-maria em fogo médio por cerca de 35-40 minutos. Faça o teste da faca para verificar se está pronto.
9. Por fim, retire da panela, deixe esfriar por 1 hora e leve para gelar por 2 horas. Desenforme e sirva.

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