Pudim de aipim super gostoso, vai bem depois dá janta, faça agora

Esse pudim de aipim super gostoso vai super bem depois dá janta. Então corre, que dá tempo de fazer, confira abaixo.

Ingredientes do pudim de aipim super gostoso

• 200 g de açúcar;
• quatro ovos;
• três xícaras (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de mandioca ralada grosso;
• Uma colher (sopa) de manteiga sem sal;
• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• 5 colheres (sopa) de coco ralado.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma forma redonda de pudim, coloque o 200g de açúcar e leve ao fogo alto até derreter e caramelizar, reserve.
2. Em seguida, no liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o coco ralado, bata até ficar homogêneo.
3. Logo após, desligue o liquidificador e coloque a mandioca, então misture com uma espátula, até se envolver na massa.
4. Em seguida, despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, no forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos.
5. Por fim, deixe o pudim esfriar e leve para a geladeira para gelar, depois desenforme e sirva em seguida.

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