Esse salgadinho frito simples é simplesmente delicioso, sem contar que é uma boa opção para servir como tira gosto nos jogos de copa.
Ingredientes do salgadinho frito simples
- 480g de batata cozida;
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- Uma xícara (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
Recheio
- Uma xícara (chá) de queijo muçarela em cubos;
- Dois tomates sem sementes picados;
- Manjericão picado a gosto;
- Sal e Pimenta do reino a gosto;
- Dois ovos batidos;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela coloque as batata cozidas e amasse com um amassador, até virar um purê.
- Em seguida, em uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga, a batata e o leite, mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
- Logo após, acrescente a farinha e misture até desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo deixe esfriar.
- A seguir, pegue a massa e comece a sovar por uns 2 minutos até homogeneizar, reserve.
- Logo depois, em uma tigela coloque a mussarela, o tomate, o manjericão, o sal e a pimenta, mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Em seguida, pegue porções da massa e abra com as mãos, depois coloque um pouco do recheio, feche modelando os croquetes.
- Então faca esse processo com toda a massa e recheio até acabar.
- Por fim, passe os salgadinhos pelo ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Logo depois leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar, retire e escorra sobre papel toalha. Sirva em seguida.
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Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.
Resumo
Nome da receita
Salgadinho frito simples
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
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