Pudim de coco ralado de saquinho, fica com uma textura maravilhosa, faça assim

Gente, esse pudim de coco ralado de saquinho é simplesmente maravilhoso, os pedacinhos de coco deixa essa sobremesa ainda mais gostoso. Além disso, é rápido seu preparo, veja.

Ingredientes do pudim de coco ralado de saquinho

• 4 ovos;
• Uma lata de leite condensado;
• A mesma medida da lata só que com leite integral;
• 1 caixa de creme de leite;
• Um pacotinho de 100 gramas de coco ralado.

Calda

• Uma xícara de açúcar;
• Meia xícara de chá água.
• Xícara de 200 ml.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e a água, misture e leve ao fogo médio mexendo sem parar até virar uma calda lisa e brilhante.

Então, transfira a calda ainda quente para uma forma de pudim e espalhe antes que esfrie, depois reserve.

Logo depois, em um liquidificador coloque todos os ingredientes do pudim e bata por 2 minutos, então coloque essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em banho maria, por cerca e 1 hora, caso necessário faca o teste do palito para ver se está firme.

Então, leve o pudim para a geladeira por 3 horas, desenforme e sirva em seguida.

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