Tem iogurte sobrando aí na sua casa? Então, bora fazer esse pudim de iogurte natural, bem gostoso e cremoso, para o seu fim de semana.
Ingredientes do pudim de iogurte natural
- 3 ovos;
- 1 caixa de leite condensado;
- Uma medida (lata) de leite integral;
- 1 pote de iogurte natural (170g);
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de água quente;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela ou na própria forma do pudim, coloque açúcar, leve ao fogo para derreter.
Então, junte a água quente e mexa com uma colher de cabo longo, deixa ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar, reserve.
Em seguida, em um liquidificador, acrescente o leite condensado, leite, os ovos, o iogurte natural, bata tudo até fique uma mistura homogênea.
Por fim, despeje a mistura na forma caramelada, cobrindo-a com papel alumínio, leve ao forno em banho-maria para assar, em fogo médio a 180°C por cerca de uma hora e meia.
Logo depois, espere esfriar, leve á geladeira para gelar, por cerca de umas 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.
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