Pudim de maizena na travessa: uma sobremesa clássica que todos vão adorar!

O pudim de maizena na travessa é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa fácil, mas repleta de sabor. Com sua textura cremosa e um doce sabor que conquista desde a primeira colherada, este pudim é uma garantia de elogios. Além disso, pode ser servido em qualquer ocasião, seja um encontro casual com amigos ou uma refeição em família, trazendo um toque de doçura que agrada a todos.

Ingredientes do pudim de maizena na travessa

• 800 ml de leite;
• Seis colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• Uma lata de leite condensado;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• Meia xícara (chá) de água.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela, comece derretendo o açúcar em fogo baixo até que forme uma calda caramelizada. Este passo é crucial para criar aquela camada dourada e brilhante que todos amam no pudim.
2. Logo depois, adicione a água aos poucos, com cuidado, para dissolver o açúcar caramelizado.
3. Logo após, continue mexendo até obter um caramelo liso e brilhante. Reserve essa calda para mais tarde.
4. Em seguida, em outra panela, misture bem o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite. Essa combinação é a base do pudim e deve ser cozida até que fique bem espessa e cremosa.
5. Então, cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que forme grumos. Assim que começar a engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
6. Por fim, despeje cuidadosamente a mistura do pudim na travessa, alisando a superfície com uma espátula para que fique bem nivelada. Este passo é importante para garantir uma apresentação bonita.
7. Em seguida, leve a travessa à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que o pudim esteja firme. A paciência é uma virtude aqui; quanto mais firme, melhor será a textura.
8. Então, na hora de servir, despeje a calda caramelizada que foi reservada sobre o pudim. Isso vai adicionar um brilho especial e um sabor caramelado irresistível.

Informações adicionais

• Se desejar, você pode adicionar frutas frescas ou raspas de limão sobre o pudim antes de servir para uma apresentação mais colorida e saborosa.
• Para um toque especial, um pouquinho de canela em pó ou noz-moscada ralada na calda pode oferecer um sabor aconchegante e ainda mais delicioso.
• Ao servir, tente fazer cortes delicados para que cada porção mantenha sua forma e apresentação.

Este pudim de maizena na travessa é uma sobremesa que promete levar alegria e sabor para sua mesa. Experimente e veja o sorriso se espalhar entre seus convidados!

Veja também

Pavê de limão com bis branco: uma sobremesa irresistível, faça hoje mesmo
Sardinha frita crocante: uma receita simples e deliciosa, confira agora
Então, Pão de alho recheado: torne seu churrasco inesquecível, aprenda agora!