O pudim de trigo cremoso traz uma nova cara ao tradicional pudim, oferecendo uma textura incrivelmente cremosa e um sabor que agrada a todos. Ideal para quem busca uma sobremesa diferenciada, essa receita não só é fácil de fazer, como também é uma garantia de sucesso entre seus convidados. A combinação do caramelo brilhante com a suavidade do pudim faz dessa sobremesa a escolha perfeita para fechar com chave de ouro sua refeição. Vamos ao preparo?
Ingredientes do pudim de trigo cremoso
Para a calda:
- Meia xícara (chá) de água;
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
Para o pudim:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento;
- Duas xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de leite em pó;
- Um litro de leite;
- Quatro ovos;
- Essência de baunilha a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em fogo baixo, derreta o açúcar numa panela até formar uma calda dourada.
- Então com cuidado, adicione a água e deixe ferver até se transformar em um caramelo brilhante. Use essa calda para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserve.
- Enquanto isso no liquidificador, comece batendo os ovos, o açúcar, o leite em pó, a essência de baunilha e o leite. Misture por 1 minuto até ficar tudo bem incorporado.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco, garantindo que a mistura fique homogênea.
- Então despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 90 minutos.
- Logo após assar, retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira por 1 hora. Por fim, desenforme com cuidado e sirva gelado.
Seu pudim de trigo está pronto para ser servido! Desfrute dessa delícia cremosa que certamente vai deixar todos pedindo mais. Uma sobremesa que une tradição e inovação, perfeita para tornar seu dia ainda mais especial.
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