Pudim tropical de coco: surpreenda com essa delícia gelada, confira

O pudim tropical de coco é mais do que uma simples sobremesa; é uma viagem direta para o paraíso tropical! Com sua textura cremosa e o sabor inconfundível do coco, essa receita promete deixar todos à mesa pedindo por mais. Ideal para fechar com chave de ouro um almoço em família ou um jantar especial, esse pudim combina a doçura do leite condensado com a leveza do coco, resultando em um equilíbrio perfeito entre sabor e textura.

Ingredientes do pudim tropical de coco

• Uma caixinha de creme de leite;
• 100g de coco ralado;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 500ml de leite;
• 200ml de leite de coco;
• Dois envelopes de gelatina incolor sem sabor;
• 10 colheres de sopa de água (para a gelatina);
• Coco ralado para decorar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, hidrate a gelatina com a água em um recipiente pequeno, seguindo as instruções da embalagem para dissolvê-la corretamente.
2. Em seguida, no liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite e o creme de leite. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
3. Logo após, incorpore a gelatina já hidratada à mistura do liquidificador, batendo até que esteja completamente dissolvida e uniforme.
4. Então, adicione o coco ralado à mistura e mexa delicadamente com uma espátula, para distribuir bem.
5. A seguir, verta a mistura em uma forma de pudim (com aproximadamente 22 cm de diâmetro), previamente untada com um pouquinho de óleo.
6. Então coloque na geladeira e deixe firmar por aproximadamente 4 horas, até que esteja bem consistente.
7. Por fim, na hora de servir, desenforme o pudim sobre uma travessa e salpique com coco ralado para decorar.

Informações Adicionais:

• Para desenformar mais facilmente, passe rapidamente a base da forma em água quente.
• Caso prefira, você pode substituir a água usada para hidratar a gelatina por suco de coco para intensificar o sabor.
• Este pudim é uma excelente opção para servir em ocasiões especiais, deixando a sobremesa tanto visualmente quanto gustativamente atraente.
• Mantenha sempre refrigerado até o momento de servir, garantindo a textura ideal e o frescor.

Prepare-se para receber elogios com essa sobremesa refrescante e deliciosa que promete ser a estrela da refeição!

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