Se você busca uma receita que alie simplicidade, sabor e saúde, o purê de abóbora cremoso é a escolha perfeita. Este prato, além de ser fácil de fazer, traz um toque de requinte à mesa, combinando perfeitamente com carnes, aves ou como uma deliciosa opção vegetariana. A cremosidade da abóbora, enriquecida com o sabor único do queijo provolone, transforma este acompanhamento em uma experiência gastronômica inesquecível. Siga o passo a passo e descubra como um ingrediente tão simples pode se tornar uma preparação divina!
Ingredientes do purê de abóbora cremoso
- Um kg de abóbora descascada e cortada em cubos;
- ½ xícara (chá) de leite;
- 100 gramas de queijo provolone ralado;
- Meia cebola picada;
- 1/3 colher (chá) de pimenta do reino;
- Dois dentes de alho amassados;
- Uma colher (sopa) de manteiga ou margarina;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- Cheiro verde a gosto;
- Água, o quanto baste para cozinhar a abóbora;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os cubos de abóbora em fogo alto até que fiquem bem macios.
- Em segundo lugar, após o cozimento, retire a abóbora do fogo, coloque-a em uma travessa e amasse-a com um garfo, aproveitando todo o seu sabor e textura.
- Logo depois, em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada, deixando-a dourar levemente. Então acrescente o alho amassado e refogue por mais alguns minutos até que fiquem dourados.
- Em seguida, adicione a manteiga ou margarina e a abóbora amassada à panela. Misture bem para que os sabores se integrem.
- Logo depois, acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Então, adicione o queijo provolone ralado ao purê e continue mexendo por aproximadamente 8 minutos, até que o purê adquira uma consistência mais firme e o queijo esteja completamente derretido.
- Por fim, retire do fogo, ajuste o sal se necessário e acrescente cheiro verde a gosto para um toque final de frescor.
Informações adicionais:
- Variação: Para uma versão ainda mais cremosa, experimente substituir parte do leite por creme de leite.
- Serviço: Este purê combina maravilhosamente bem com pratos de carne, frango ou como parte de um menu vegetariano rico e diversificado.
- Conservação: Se sobrar, o purê de abóbora pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias, mantendo sua cremosidade quando reaquecido.
Desfrute do sabor único e da textura aveludada deste purê de abóbora, uma receita que promete aquecer o coração e satisfazer o paladar. Experimente fazer hoje mesmo e veja como um prato tão simples pode ser transformado em uma verdadeira delícia culinária!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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