Purê de batata e alho: Surpreenda-se com essa cremosidade!

Purê de batata e alho irresistível e super cremoso. Esse purê de batata com alho é de dar água na boca! Se você quer algo suave, saboroso e que derrete na boca, vem com a gente aprender esse segredinho de chef.

Ingredientes do purê de batata e alho

• 4 colheres de manteiga (deixe ela fora da geladeira um tempinho antes);
• 500g de batata (já descascada e picada);
• Uma xícara de creme de leite;
• Sal (do jeitinho que você gosta);
• Uma cabeça de alho pequena;
• Pimenta do reino (se quiser dar aquele toque);
• Um tiquinho de azeite.

Modo de preparo

1. Primeiramente, pegue o alho, corte um pouquinho das pontas, e coloque-o em um pedaço de papel alumínio.
2. Logo após, dá uma temperadinha nele com azeite, sal e pimenta. Feche o alumínio fazendo um pacotinho e bota numa assadeira.
3. Em seguida, coloca no forno (que já deve tá quente a 180°C) e deixa lá por uns 40 minutos. O alho vai ficar bem macio. Tira do forno e espera esfriar um pouquinho.
4. Logo após, espreme o alho pra tirar a parte macia dele e guarda pra usar depois.
5. Enquanto isso, põe as batatas na panela, cobre com água, salga e deixa cozinhar. Quer saber quando tá pronto? Espeta com um garfo. Se entrar fácil, tá no ponto.
6. A seguir, tira a água e volta com as batatas pra panela. Agora, junta a manteiga, o creme de leite e o alho macio que você reservou. Amassa tudo até virar um purê bem lisinho.
7. Por fim, bota num recipiente e, se quiser, dá uma gratinada no forno pra manteiga derreter mais e deixar tudo ainda mais saboroso. E aí, pronto pra se deliciar?

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