Conquiste seus convidados com essa famosa receita Bolo Gelatina do Japão, um sucesso que se espalhou pela internet. Este bolo se destaca por sua textura suave e aspecto molhadinho, lembrando uma gelatina. É uma sobremesa inovadora e deliciosa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Siga este passo a passo para criar um bolo que é uma verdadeira obra de arte culinária.
Ingredientes da receita bolo gelatina do Japão
- Essência de limão;
- Seis claras;
- Uma colher de chá de sal;
- 60 gramas de farinha de trigo;
- 60 gramas de amido de milho;
- 6 gemas;
- 120 gramas de açúcar;
- 60 gramas de manteiga;
- 140 ml de leite;
- 250 gramas de queijo cremoso.
Modo de Preparo
- Primeiramente, na batedeira, bata o leite, a manteiga e o queijo cremoso por 2 minutos.
- A seguir, continue batendo e adicione o sal, a essência de limão e as gemas.
- Em seguida, desligue a batedeira. Peneire a farinha e o amido sobre a mistura, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- Logo depois, em outro recipiente, bata as claras em neve. Gradualmente, adicione o açúcar até formar picos firmes.
- Então com cuidado, incorpore as claras em neve à massa do bolo, misturando de baixo para cima.
- Em seguida, prepare uma forma forrada com papel manteiga e despeje a massa do bolo.
- Por fim, asse em banho-maria no forno a 150°C por 75 minutos.
- Ao finalizar, deixe o bolo esfriar no forno antes de servir.
Este Bolo Gelatina do Japão é uma experiência única, combinando texturas e sabores de uma maneira surpreendente. Ideal para quem deseja explorar novos horizontes na cozinha e encantar-se com o resultado!
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