Esse clássico recheio de creme de abacaxi é maravilhoso; você pode rechear bolos, torta ou comer puro, faça aí.
Ingredientes do recheio de creme de abacaxi
- 1 abacaxi maduro picadinho;
- uma lata de leite condensado;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 2 gemas peneiradas;
- 4 colheres de sopa de amido de milho;
- Meio litro de leite;
- Uma colher de sopa de essência de baunilha.
Modo de preparo
Antes de tudo, comece picando o abacaxi em pedaços bem pequenos.
A seguir, em uma panela coloque o abacaxi e o açúcar, e leve ao fogo médio e mexa até a água do abacaxi secar. Reserve.
Em seguida, em outra panela coloque o leite condensado, o amido de milho, o leite, as gemas e a baunilha.
Então mexa até engrossar.
Logo após, que engrossar o creme desligue o fogo, e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Por fim, junte o creme branco com o abacaxi e misture.
Prontinho, você pode utilizar em bolos, doces, tortas ou comer somente o doce.
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