Salada de bacalhau
Salada de bacalhau

As festas de fim de ano pedem pratos especiais e a salada de bacalhau é uma excelente opção. Fácil e rápida de preparar, esta receita combina o sabor único do bacalhau com a textura macia das batatas, ervilhas e a riqueza dos ovos cozidos, criando um prato que certamente será um sucesso entre seus convidados nesta temporada natalina.

Ingredientes da salada de bacalhau

  • 2kg de batatas;
  • 1kg de bacalhau dessalgado;
  • Uma lata de ervilhas;
  • Cheiro-verde picado a gosto;
  • 200g de azeitonas picadas;
  • 1 cebola picada;
  • Azeite a gosto;
  • 5 ovos cozidos.

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, comece higienizando, descascando e cortando as batatas em cubos.
  2. Logo depois, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem al dente, depois escorra e reserve.
  3. Enquanto isso, afervente o bacalhau em uma panela com água quente por 5 minutos após levantar fervura, escorra, retire as espinhas e desfie.
  4. Logo depois, em uma panela, refogue a cebola no azeite, feito isso, adicione o bacalhau desfiado e as batatas, refogando um pouco.
  5. Então junte as ervilhas, as azeitonas e misture bem.
  6. Por fim desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
  7. Transfira para uma travessa e decore com os ovos cozidos cortados ao meio.

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Resumo
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Salada de bacalhau
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