Salada de cebola
Créditos: Canal Culinária em Casa,

Muitas pessoas se surpreendem ao descobrir que a salada de cebola pode ser uma adição deliciosa e refrescante à mesa, especialmente quando preparada de maneira que reduza sua característica ardência. Esta receita traz uma combinação de sabores e temperos que harmonizam perfeitamente, criando um acompanhamento que complementa diversos pratos, desde grelhados até vegetarianos, tornando-se uma opção versátil para suas refeições.

Ingredientes da salada de cebola

  • 3 cebolas médias, cortadas em meias-luas;
  • Água fervente o suficiente para cobrir as cebolas;
  • 1 pimenta-de-cheiro picada;
  • Duas colheres de sopa de cheiro-verde picado;
  • 1 colher de sobremesa de alho picado;
  • Uma colher de café de mix de pimentas;
  • 1 colher de chá de mix de ervas;
  • Uma colher de chá de orégano;
  • Suco de 1 limão;
  • 50 ml de vinagre;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • Azeite e sal a gosto.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, coloque as cebolas cortadas em uma tigela grande e despeje água fervente até que fiquem totalmente cobertas. Logo depois, deixe repousar por cerca de 5 minutos para suavizar sua ardência.
  2. Em seguida, escorra a água e transfira as cebolas para uma tigela de servir.
  3. Logo após, adicione à tigela a pimenta-de-cheiro, o cheiro-verde, o alho, o mix de pimentas, o mix de ervas, o orégano, o sal, o suco de limão, o vinagre, o açúcar e um bom fio de azeite.
  4. Então, misture todos os ingredientes cuidadosamente, garantindo que as cebolas fiquem bem temperadas.
  5. Por fim, cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, permitindo que os sabores se fundam e a salada fique ainda mais saborosa.

Informações Adicionais:

  • Deixar as cebolas de molho em água fervente não apenas suaviza a ardência, mas também as torna mais digeríveis.
  • Esta salada pode ser personalizada ao seu gosto: ajuste a quantidade de temperos e ervas conforme preferir.
  • Servir a salada bem fria realça seu sabor e frescor, tornando-a ainda mais agradável nos dias quentes.

Com esta salada de cebola, você terá um acompanhamento leve e delicioso que certamente agradará a todos, até mesmo aqueles que normalmente não são fãs de cebola!

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Resumo
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Nome da receita
Salada de cebola
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Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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Sobre o Autor

Daniele Faquiano
Daniele Faquiano

Me chamo Daniele Faquiano, sou blogueira gastronômica apaixonada por criar e compartilhar sabores. Minhas receitas diárias ganham vida no portal Tudo de Receitas.